当店のこだわり
5つのこだわりの卵をつかった卵料理を提供しています
スタッフが厳選した新鮮な卵を使用したメニューを用意しています
戸田市に根ざしつつアットホームなカフェを営んできました。近隣地域の方に喜んでいただくために、長年飲食業に携わってきたスタッフが多種多様なメニューを考案しています。卵料理を中心に風味豊かな料理を豊富に取り揃えており、たくさんの方に喜ばれています。
店内にてお客様にゆったりとした時間を過ごしていただくために、インテリアにもこだわっています。スタッフ一同精一杯おもてなしいたしますので、お気軽にご来店ください。
当店こだわりの卵をご紹介します！！
百鶏園 百鶏卵（山梨県北杜市）
臭みが全くなく、生食が苦手な方におすすめ！綺麗なレモンイエロー色が特徴でメレンゲが早くできる元気な卵白のたまごです。
竹鶏ファーム 竹鶏たまご（宮城県白石市）
飼料として竹炭を与えられて育ち、特有の臭みを抑え、黄身の美味しさをしっかりと味わえながら、清々しくスッキリしたバランスとれたたまごです。
川端産業 ハッピーたまご（埼玉県所沢市）
遺伝子組み換え飼料を一切使っておらずミネラルたっぷりの元気なたまご。黄身が濃厚でコクを楽しむことができあとから甘みも感じられます。
菅藤養鶏場 ふみちゃん家のたまご（広島県世羅郡）
飼料にビール酵母、乾燥成分、ヨモギ、木さく酢など与えられ、黄身甘めのスイーツ作りにはぴったりのたまご。スポンジケーキもよく膨らみます。
ハコニワファーム 箱庭たまご茜（栃木県真岡市）
希少種純国産にわとり"もみじ”に魚粉を通常よりも10倍与え、うまみをより引き出し、夕焼け色の真っ赤なたまご
超濃厚でとろみがやみつきになります！
超濃厚でとろみがやみつきになります！
これまでに数多くのお客様をもてなしてきたスタッフが在籍しています。とても分厚く出汁の風味が効いたたまごサンドやオムライスなど、卵好きな方が満足いくメニューを作り上げるために、日々努力を重ねてきました。そのためご来店なさった方からお褒めの言葉をいただくことは一度や二度ではありません。メニューに使用している卵は、卵料理のスペシャリストであるスタッフが地元の養鶏家から直接仕入れているものです。ぜひ一度足をお運びいただき、その卵の美味しさをご堪能ください。
近隣地域の憩いの場であることを目指し、これまで営業してきました。お食事を召し上がっていただき、お客様の笑顔を溢す瞬間を拝見することがこの上ない幸せです。これからもより多くの方に満足のいくお料理を提供し、何度もリピートいただけるよう、研究を重ねていきたいと考えています。
