復活♡親子丼

query_builder 2022/01/20
ブログ
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《復活♡ 塩麹鶏の親子丼》
《まん延防止期間の営業時間の変更について》


時々聞かれる、この質問🙉
「夫婦で同じ仕事って喧嘩しないんですか」と。


周りのご夫婦でお店をされる方たちは、
お仕事忙しいながらもきっと仲良くやられてる
と思います☺️
が、正直なところ、私たちは喧嘩します(笑)
喧嘩というより小競り合いかもしれません😂


多分、今までお互いに昔やってきた仕事と、
その環境、優先順位、自分の考えを、
相手にも分かってもらいたいという気持ちが、
お互いに強いんだと思います。


例えば、、、味の次は、
居酒屋出身の彼は、
提供スピード命!
カフェ出身の私は、
映え盛り付け命!
みたいなズレが少しあり、
もちろんどっちも大切だけど、
お互いにどっちも譲れずに、小さなキッチンで
小競り合いになることがしばしば😂(笑)


しかし、お互いに最後に気づくのは、
ひとりで全ての仕事ができるかと言えば、
そうではないんですよね。


私は彼のように綺麗な大きなだし巻き卵を
巻くことは出来ないし、魚も捌けない。
ましてや、料理は家庭料理で精一杯。
動きだってトロいし、オーダーがたくさん入ると
"ああああ😵‍💫"と頭がフリーズします(笑)


彼もまた、計量しながら丁寧にスイーツを
作れる性格でもないし、たまごサンドを
ワックスペーパーで包むのが苦手なところも
あります☺️SNSも俺はできないっと丸投げ🙌(笑)


どっちかが欠けたら
絶対にお店ができないことばかりなので、
お互いが相手の短所をカバーし合えてて、
その有難さに気づくと、
"いつもありがとう、ちゃんと仲良くしなきゃね。"
と、仲直りします🤝


また喧嘩することもありますが、
もし見かけたら、またやってるのー?と
茶化してください(笑)
そんなこんなな赤裸々な質問への回答でした😂


家ではほとんど喧嘩しないんですけどね😂



さて、今週の週替わりメニューは、


《復活♡親子丼》


あの人気定番メニューだった親子丼が、
今週帰って参りました!✨✨✨


鶏肉は北西酒造さんの塩麹で漬け込み、
ゆっくり旨味をアップさせて
とっても柔らかく、麹の甘い香りが食欲を何倍にもかきたててくれます☺️


たっぷりと甘い自家製タレと一緒に
玉ねぎがくたくたになるまで煮込んで、
宮城の竹炭のさっぱりさと旨味がたまらない
"竹鶏たまご"でとじれば、
よーいドンでかきこみたくなる
日本の丼の王様です🥰


真ん中の卵黄の濃厚なところを
食べる瞬間もたまらないので、
幸せを感じられることまちがいなしです😊


店内ランチ
ピクルス、サラダ、スープ付き

テイクアウト
ピクルス、サラダ付き
               いずれも1,100円

食べられるのは、
1/23日の(日)までです😋👌


✵ウーバーイーツでも
週替わりがご注文いただけるようになりました!
"週替わりごはん"を選択してオーダーください♡

おうちでもAmberのごはんをどうぞ✵


《まん延防止期間中の営業時間の変更》


明日の1/21から埼玉県でも実施される
まん延防止期間中は、
ランチ営業のみの営業にさせていただくことになりました。


色々ふたりで悩み、
夜、お酒提供なしで短い時間で
夜営業も考えたんですが、
妊婦の重症化リスクが2倍というニュースも
目にしたので、おなかのことも心配だったので、ランチ営業のみに短くさせていただくことにしました🥺💦
皆さまにはご迷惑をおかけしますが、
どうぞよろしくお願いします🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♂️


コロナ禍も3年目ともなると
皆さんも本当に精神的にきついですよね😵‍💫
マスクを外して、好きな時に好きな場所へ出かけられる日が早く来てほしいものです...😵‍💫💕


営業時間
火曜〜土曜日 【ランチ】11:30〜16:00


日曜日    【ランチ】11:30〜17:00


それでは、今週も
皆さまのご来店お待ちしています😊
長いお話にお付き合いいただき、
ありがとうございました!😇💓
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