味玉のせ角煮ごはん

2022/03/02

ブログ

《味玉のせ角煮ごはん》
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あっという間に、3月に突入しましたね☺️
ここ2,3日、昼間は日差しが暖かくなって
少し春っぽさを感じられますよね😊✨
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私も花粉症で毎年悩まされるひとりでありまして、
今年の薬も病院で既にゲットしてきました🙂👌
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が！
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まだ、ほとんど飲んでないんです😂
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謎の自分との戦いが毎年起こるんです。
"まだ飲まなくてもいける...まだ...もうちょい..."と（笑）
意地張らないで飲めばいいんですが、
なーんとなく、花粉のピークはまだだしなあって
先延ばしにしちゃうんですよね☺️💦
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お医者さんは
早めに飲み始めることが大切って
言っていたので、みなさんはきっと
処方されたらきちんと早めに飲まれているんだろうなあ....😊
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分かっているんですが...
もう少ししたら
毎日飲もうと思います☺️👌←だめだこりゃ（笑）
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謎のこだわりって
誰しもひとつくらいありますよね😂
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さて、今週の週替わりメニューは、
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《味玉のせ角煮ごはん》
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日本のおかずでごはんがすすむものと言えば、
"豚の角煮"は外せないっ☺️
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今回はほっこり和テイストのカフェランチ🍚
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豚バラのブロック肉は、
圧力鍋でやわらかくも食べ応え感をしっかり残し、
砂糖の代わりに母が作る梅シロップを
甘みの役割りに使ってお作りしています😊
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梅の力でお肉も柔らかくなって、
シロップのフルーティーな香りもふわっとして、
とっても優しい味付けになっています🥰
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そこへ半熟とろんの味玉も一緒に降臨✨
今回この角煮ごはんには
宮城の竹鶏ファームさんの"竹鶏たまご"を
使っていまして、竹鶏たまごは
鶏に飼料として竹炭を与えているのが特徴です✨
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この竹炭の力で竹鶏たまごは
本当にたまごの臭さが全くない
とっても綺麗ですっきりした味わいがあり、
素材をすごく引き立ててくれる
おいしい卵なんです😊
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味の染み渡った半熟の味玉と
ほろほろのお肉、、、紅生姜も
とってもいいアクセントで
最後までぺろっといけちゃいますよ😋💓
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店内ランチ
ピクルス、サラダ、スープ付き
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テイクアウト
ピクルス、サラダ付き
　　　　　　　　　　　　　　　いずれも1,200円
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食べられるのは、
3/6の(日)までです😋👌
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✵ウーバーイーツでも
週替わりがご注文いただけます！
"週替わりごはん"を選択してオーダーください♡
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おうちでもAmberのごはんをどうぞ✵
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《まん延防止期間中の営業時間の変更》
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明日の1/21から埼玉県でも実施される
まん延防止期間中は、
ランチ営業のみの営業にさせていただくことになりました。
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営業時間
水曜〜土曜日　【ランチ】11:30〜16:00

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日曜日　　　　【ランチ】11:30〜17:00
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埼玉、まん防延長しそうで、
営業時間がまだ短いままになりそうですが、
夕方までランチが召し上がれますので、
皆さんぜひおいしい卵を食べて、
元気をチャージしにいらしてください🥰
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それでは、お待ちしています😊
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