海老カツタルタルのせデミグラスオムライス

2022/03/24

ブログ

《4月からの大切なお知らせ》
《海老カツタルタルのせデミグラスオムライス》
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今日は大切なお知らせがあります🙏✨
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皆さまのおかげで
毎日楽しくお店に立ちながら、
マタニティライフを送らせていただいています😊
妊婦さんやママさんのお客さまも以前より増えて、
おしゃべりさせていただき、
本当にありがたいなと感じてる毎日です🥰
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少しずつおなかも大きくなり、
小さなお店で、
産休中、どうやってお店を営業するかを
旦那さんとたくさん考えて話をしました。
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狭いキッチンで背中合わせで働く日々も
もうすぐ一旦お休みにしないと
おなかがぼんぼんあちこちにぶつかって危ないのと、今のメニューを旦那さんひとりでまわすには、
負担をかけてしまうため、
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思い切って営業スタイルを
一時的に変えようということになりました！
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4月からは、
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・メニュー内容をしばらくガラッとチェンジします🍳✨
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・基本的に耀一さんがひとりで営業するスタイルに変わります🧑🏻🍳🔥
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・私(なおこ)はサポート側にまわることになり、
出産前から復帰まではお休みをいただきます。
でも動けるうちはまだしばらくお店にいます☺️🙏
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ざっくりお話しすると
↑のような体制でお店を営業することになりました。
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オープン当初から愛されてきた
"出汁香るたまごサンド"
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これも出来立てを皆さまに食べていただきたいため
作り置きはしていないのです。
オーダーが入ってからひとりで作るとなると
お時間をたくさんいただいてしまうため、
ご提供をお休みさせていただくことにしました。
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しかしがっかりされないでください☺️
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期間限定
"耀一さん版　Eggcafe Amber"
これもまた皆さまにお食事を楽しんでいただくため、
お客さまのご要望がダントツで多かった
"オムライス"をメインにした
メニューを現在制作中です🤗💕
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ソースが選べたり、
トッピングも選ぶことが出来たり、
わくわくするような楽しみも考えているので、皆様もメニューリリースを楽しみにお待ちいただけるととてもありがたいです☺️💓
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私もおなかと体調が許す限り
お店に立ちたいと思っていますので、
どうぞよろしくお願いします！
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一旦3月をもって、
たまごサンドがお休みになり、
週替わりランチも今週、来週にて
しばらくお休みになりますので、
どうぞ食べ忘れのないようにお召し上がりいただけたらと思います✨
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私がお店に復帰する時に、
たまごサンドは必ずメニュー復活しますので、
ご安心くださいね🥰
ベビーちゃんがすごくすごく楽しみではあるものの、私もお店に立たなくなるのが寂しくなって、今から早く復帰したいと考えていますが、まずは健康に無事に生むことを目標に頑張ります😊
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4月からも
皆さまどうぞよろしくお願いします🙏✨
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さて今週の週替わりランチは、
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《海老カツタルタルのせデミグラスオムライス》
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ついに禁断のたまご×たまご🥚
ボリューム満点メニューです💓
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濃厚ながらもフルーティーなら味わいの
自家製デミグラスソースに合わせる
オムレツのたまごは、
宮城県、竹鶏ファームさんの"竹鶏たまご"
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竹炭を鶏さんに与えていて、
スッキリ綺麗な味のこのたまごは、
デミグラスソースの濃さととても相性が良くて、
食べ飽きなくて、するっと最後まで食べられちゃうんです🤤💕
たまごは濃厚なのがいい、という考えが
ガラッと変わる美味しさ、ぜひ味わっていただきたいです😊
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そしてその上には揚げたてサクサクの
ぷりぷり海老カツ！
ここにトッピングとして
埼玉県、川端産業さんの"ハッピーたまご"を
タルタルソースにして
たっぷりかけています💓
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旨味とコク、濃厚さ全てが
バランスがいいこのたまごは
ピクルスたっぷり刻んで入れても
たまごの味が負けない、美味しいたまごなんです🤤
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ひとつのメニューで
2種類のたまごが味わえちゃう
欲張りメニュー、これは心もおなかも満腹間違いなし😍
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店内ランチ
ピクルス、サラダ、スープ付き
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テイクアウト
ピクルス、サラダ付き
　　　　　　　　　　　　　　　いずれも1,300円
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食べられるのは、
3/27の(土)までです😋👌
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✵ウーバーイーツでも
週替わりがご注文いただけます！
"週替わりごはん"を選択してオーダーください♡
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おうちでもAmberのごはんをどうぞ✵
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《夜営業が再開しました！》
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お待たせいたしました！
まん防解除により、久しぶりに夜営業再開と、
お酒の提供も復活いたしました！
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水曜日〜土曜日
ランチ　　11:30〜16:00 LO 15:30
ディナー　18:00〜22:00 LO 21:30
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日曜日
ランチ　　11:30〜17:00 LO 16:30
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今月は、
メニュー切り替え前につきまして、
ディナーもランチメニューのご提供となります。
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それでは、
長くなりましたが、
今週もよろしくお願いします🥰